Lohnmosterei

Lohnmosterei

In unserer Lohnmosterei wird angeliefertes Obst zu Saft gepresst. Am besten eignen sich dafür reife Äpfel, aber auch Birnen und Quitten können untergemischt werden. Die Saftausbeute beträgt je nach Sorte und Reife um die 70 Prozent. Bei allen Verarbeitungsschritten kannst du deinem Obst über die Schulter schauen und nach Wunsch natürlich auch selbst mit anpacken. 

Die Mostsaison in diesem Jahr beginnt ab dem 17. September 2018

Terminanfragen  nehmen wir ab sofort entgegen.

Folgende Dinge sind zu beachten:

  • Termin vereinbaren!
  • Das angelieferte Obst muss reif und unbeschädigt sein, Ernte am besten kurz vor dem Termin
  • Mindestmenge ca. 100kg
  • Anlieferung in stabilen Kisten und/oder zugebundenen Säcken, möglichst <40kg
  • Wenn die Bag in Box-Beutel unverpackt mitgenommen werden sollen, bitte ausreichend stabile, stapelbare Behältnisse mitbringen (Bäckerkisten o.ä)

Preise 2018:

  • Pasteurisierter Saft im 5l Bag in Box Beutel: 4,00€
  • Wiederbefüllbarer Karton: 0,75€
  • Mengen/Sortentrennung unter 100 kg: 10,00€ Aufschlag

Direktvermarktung

Die nächste Saftsaison wird Mitte September 2018 beginnen. Wie immer haben wir etwas Saft und Gemüse aus eigener Produktion auf Lager:

Säfte:
Apfelsaft: 6,50€ für 5l-Bag-in-Box
Apfel-Rote Bete oder Apfel-Möhre: 2,50€ für 1l-Flasche
Apfel-Möhrensaft: 12€ für 5l-Bag-in-Box
Tomatensaft 2,50€ für 0,7l Flasche

Gemüse:
Lagerzwiebeln 2€/kg
Tomaten (verschiedene Sorten) 4,5€/kg

Die Abholung bitte nach Absprache, bei größeren Mengen liefern wir auch in der Region.

Bag-in-Box

Wir verwenden das Abfüllsystem Bag-in-Box. Dabei handelt es sich um 5-Liter-Beutel mit Pappkarton. Der Beutel wird mit dem noch heißen Saft befüllt und mit dem Zapfhahn luftdicht verschlossen. Der Karton dient dem praktischen Ausgießen und Lagern und ist wiederverwendbar. 

Die Haltbarkeit ungeöffneter Beutel beträgt bis zu zwei Jahren. Der Saft in angebrochenen Beuteln hält sich ca. 3 Monate.

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